faq

U nastavku teksta možete pronaći pitanja i odgovore koji se najčešće postavljaju a vezani su za hrono ishranu.

P: Da li sme da se pije kafa sa mlekom?
O: Mleko se u hrono ishrani ne konzumira.

P: Da li sme mleko u prahu? Ili ako ni ono ne sme, da li sme pirincano ili sojino mleko.
O: Jedino mleko koje je dozvoljeno jeste bademovo mleko i to domace. Kupovna u sebi sadrže šecer i dodatne štetne namirnice.

P: Kako se pravi domace bademovo mleko?
O: Recept za domaće bademovo mleko možete pročitati klikom OVDE.

P: Da li može da se jede palenta ili proja?
O: Ukoliko je od kukuruznog brašna onda ne. Ali ukoliko se pravi npr od mlevenog prosa, heljde, jecma onda može.

P: Da li može da se jede burek?
O: Ukoliko je burek od heljdinih ili speltinih kora da, naravno ako ne postoji intolerancija na pšenicu, heljdu i/ili speltu. Takode ovakav dorucak nije preporucljiv da se jede cesto, jednom u par nedelja.

P: Kada se doruckuje?
O: Dorucak je nabolje obaviti u periodu od 8 do 10h.

P: Šta pojesti kada uhvati kriza za slatkim ili glad a nije vreme za obrok?
O: Šaku sirovih badema, ali jednu šaku. Pomaže i limunada ili čaj od zove. Bademe koristiti samo u ekstremnim uslovima, osećaj gladi je samo dokaz da nismo uneli dovoljnu kolicinu hrane u prethodnim obrocima.

P: Da li može badem za veceru?
O: Ne.

P: Da li sme večera/ručak da se ponovi?
O: Možete ponavljati obroke u vanrednim okolnostima, nakon minimum 3 sata od prethodnog.

P: Da li moram da večeram? Nisam uveče gladna?
O: Preskakanje obroka nije opcija. Mora da se večera.

P: Šta pojesti za večeru?
O: Laki protein tipa pileće meso, riba ili belanca i zeleno povrće.

P: Koji sir sme da se koristi u restrikciji?
O: Mladi sir, rikota sir, sitni sir, mocarela. Nikako stari sirevi tipa kackavalj, trapist, edamer, gauda, parmezan, sjenicki itd.

P: Da li za ručak može boranija, pasulj, sočivo, grašak, pirinač.
O: Ništa od navedenog nije dozvoljeno u periodu restrikcije osim ako nije drugačija preporuka nutricioniste.

P: Da li može za dorucak omlet sa sirom?
O: Jaja i sir u kombinaciji su teški za varenje pa se ne preporučuje konzumacija ove dve namirnice u istom obroku. Ipak ukoliko se radi o složenom jelu tipa pita, proja, mafini jaja i sir se mogu kombinovati jednom u 15 dana.

P: Da li može da se jede Ela sir.
O: Ne, prepun je skroba. Moja preporuka je domaći sitan sir tipa rikota.

P: Da li smem voće da pojedem u vreme užine?
O: Užina ne postoji u periodu restrikcije tj u periodu gubljenja kilograma. Od voća je dozvoljen samo limun i avokado.

P: Da li mogu parče hleba uz ručak?
O: Hleb odnosno ugljeni hidrati se jedu isključivo za doručak u periodu restrikcije.

P: Da li mogu da prelijem musaku od patlidžana sa jajima?
O: Može samo sa belancetom. Celo jaje tj žumanca se jedu iskljucivo za doručak. Belanca mogu u sva tri obroka.

P: Sme li na puteru da se sprema za ručak?
O: Puter je mlečan proizvod ali se svrtava u masnoće te se ponekad može jesti i za ručak.

P: Koliko često smemo jesti jaja, koliko jaja smemo jesti?
O: Ukoliko ne postoji problem sa holesterolom ili žuci može i preko 8 komada nedeljno.

P: Kako se spremaju žitarice?
O: Recept za spremanje žitarica možete pronaći klikom OVDE.

P: Sa čime mogu da se kombinuju?
O: Same žitarice nisu nutritivno dovoljne kao obrok za doručak tako da ih treba obogatiti, npr sa sirom, slaninom, pečenicom, pilećim prsima, suvim vratom, jaja, semenke lana, susama, golice, suncokreta, rogač, cimet, kakao, tahini, leblebije, humus...

P: Zašto ne smemo žvakati žvakace?
O: Žvakanje pokreće rad pankreasa i luči insulin a kako nismo uneli hranu organizam nema šta da vari. Žvake takođe sadrže šecer.
 
P: Zašto ne smemo cigaru čim otvorimo oči?
O: Osim što je cigareta štetna sama po sebi zakišeljava organizam i usporava proces mršavljenja.

P: Sa čim smem jesti tahini i humus?
O: Koristiti kao namaz na hlebu, proji, mafinima ili kao dodatak žitaricama. Može uz sve da se jede za dorucak.

P: Kako se pravi tahini?
O: Recept za tahini možete pronaći klikom OVDE.

P: Kako se pravi humus?
O: Recept za humus možete pronaći OVDE.

P: Koje sve vrste mesa smem jesti za ručak? Smem li jesti pečenje?
O: Ako ne postoji intolerancija, sve vrste mesa. Pečenje se sme jesti, naravno izabrati manje masno meso.

P: Moram li skinuti kožuru sa bataka?
O: Preporučljivo ali nije zabranjeno pojesti.

P: Kako se pravi čaj od đumbira?
O: Ðumbir se narenda i prelije se vrelom vodom. Ostavi se da odstoji par minuta a zatim procedi. Po ukusu se može dodati limun. Ðumbir, što se više stavi i što duže stoji ima itezivniji jači ukus.

P: Da li mogu da jedem ajvar, koji i kada?
O: Ukoliko nema u sebi šecera može. Za doručak i ručak. Recept za domaći ajvar možete pronaći klikom OVDE.

P: Da li je verodostojan test intolerancije na hranu iz krvi?
O: Lekari i nutricionisti u Centru za Hrono ishranu dr Gifing koriste biorezonantni test određivanja netolerancije na hranu putem MORA aparata koji daje parametre za preko 600 namirnica.

P: Da li mogu kokice za večeru?
O: Ne. Kukuruz se ne konzumira u hrono ishrani pa tako ni kokice.

P: Da li može da se koristi sirće?
O: Ne. Salate se mogu začiniti sa limunom. Ukoliko se održava težina može se koristiti balzamiko ili umeboši sirce.

P: Da li mogu da jedem kiselo mleko i sir za doručak?
O: Unos mlečnih namirnica bi trebalo ograničiti na jednu vrstu, pogotovo ako postoji problem sa povišenim vrednostima holesterola. Takođe u toku nedelje bi trebalo jesti mlečne proizvode do 4 puta.

P: Zašto ne mogu da se jedu žumanca za ručak ili večeru?
O: Preporuka oko unosa celih jaja ima veze sa enzimskom i hormonskom aktivnošći, pa će jetra u jutarnjim časovima iz celih jaja kao izvora masti, sintetisati holesterol u HDL (zaštitni), a zbog smanjene enzimske aktivnosti u toku dana, a posebno uveče jesti belance kao kompletni protein, jer se tokom noći i vrši sinteza proteina i izgrađuje mišićno tkivo.

P: Da li mogu da jedem konzerviranu ribu?
O: Konzervirana riba može da se jede za sve obroke. Birajte onu koja je u sopstvenom soku ili maslinovom ulju. Možete jesti do 2 konzerve na nedeljnom nivou.

P: Kako se kaže spelta na nemačkom?
O: Nazive žitarica na stranim jezicima možete pronaći OVDE.

P: Da li mogu da jedem kiseli kupus i kisele krastavce.
O: Kiseli kupus se kiseli prirodnom fermentacijom i kao takav se može jesti za sve obroke. Kiseli krastavci ako su kiseljeni sa sirćetom se ne mogu koristiti ali ukoliko su i oni kiseljeni prirodno, mogu. Recept za kisele krastavce ćete pronaći OVDE.

P: Da li moram da idem na pregled kod lekara pre početka hrono ishrane?
O: Svaka promena ishrane zahteva konsultaciju sa lekarom, posebno ukoliko niste zdravi. Možete se obratiti vašem izabranom lekaru ili Centru dr Gifing čije kontakt informacije možete pronaći OVDE.

P: Da li deca mogu biti na hrono ishrani?
O: Da, mogu. Ukoliko ste pod nadzorom lekara ili nutricionista mogu biti na restrikcijskom režimu u suprotnom, vanrestrikcijski.

P: Kako da se hranim tokom posta?
O: Nešto više o ishrani tokom posta možete pročitati OVDE, OVDE i OVDE. Po ovim principima se mogu hraniti i vegani i vegeterijanci.

P: Kako da se hranim vanrestrikcije?
O: Nešto više o vanrestrikciji možete pročitati OVDE. Na ovaj način je poželjno da se hrane deca, trudnice, dojilje kao i svi koji su dostigli željenu težinu.

P: Kako da se hranim tokom noćne smene?
O: Taj dan kad radite noćnu smenu možete imati 2 večere s tim da se druga večera završava do 22h. Tokom noći je dozvoljeno da pijete čaj, limunadu, vodu. Ujutru, posle 7 sati možete doručkovati a nakon minimum 1 sata možete otići na spavanje. Po ustajanju nastavljate sa ručkom i redom ostalim obrocima.

P: Da li mogu chia (čija) semenke da se koriste u hrono ishrani?
O: Mogu, za sve obroke. Možete ih dodati u kiselo mleko za doručak, preko neke salate ili u povrtne smutije (recept OVDE) ukoliko ste u restrikciji. Vanrestrikcije možete ih koristiti za pravljenje chia pudinga a recept možete pronaći OVDE.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: