Čokoladni hrono mafini

3.0/5 rejting (7 glasovi)
  • Autor:: Aleksandra
  • Vreme: 30 minuta
  • Broj porcija: 12
  • Kompleksnost: Lako
Čokoladni hrono mafini

Sastojci

  • 4 jaja
  • 250 gr putera
  • 250 gr crne čokolade
  • 10 ravnih kašika speltinog mekog brašna
  • 10 ravnih kašika fruktoze
  • 50 gr seckanih lešnika, opciono

Postupak

  1. Čokoladu zajedno sa puterom otopiti na pari. Za to vreme jaja i fruktozu umutiti tek toliko da postane malo penasto a zatim dodati brašno. U to dodati otopljenu čokoladu i puter i sve promešati da se sjedini.
    Sipati 2/3 u kalupe za mafine. Od gore posuti seckane lešnike. Peći u prethodno zagrejanoj rerni 15 do 20 minuta na 180 stepeni.

  2. Napomena:
    Umesto mekog speltinog brašna možete staviti i obično integralno speltino brašno ili bilo koje drugo. Ja sam probala i sa heljdinim brašnom i dodala sa pola kašike psilijuma, isto su ispali odlični.
    Umesto fruktoze možete staviti steviju, agavin sirup, kokosov šećer ili eritritol.Seckani lešnik je opcion, ne morate ga stavljati, ja sam stavila da bude dekorativnije.
    Posle 12-ak minuta pečenja proveriti da li su mašini pečeni, trebalo bi da ostanu malo žitki iznutra jer će se prilikom hlađenja svakako stegnuti.
    Od ove količine se dobije 12 mafina ukoliko koristite onaj metalni širi kalup. Ukoliko koristite one silikonske koji su manji biće oko 15-ak komada.
    Ako imate mikrotalasnu, čokoladu i puter možete otopiti u njoj, potrebno je oko 1 do 1.5 minuta da se puter otopi i čokolada razmekša a zatim samo da se mešanjem sve ujednači.
    Nemojte topiti direktno na ringli u šerpi čokoladu i puter jer može da vam zagori.

Podelite ovaj recept

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: