Bombice od suvog voća i lešnika

3.5/5 rejting (4 glasovi)
  • Autor:: Dambo
  • Vreme: 30 minuta
  • Broj porcija: 10
  • Kompleksnost: Lako
Bombice od suvog voća i lešnika

Sastojci

  • Suve smokve
  • Suve urme
  • Suve kajsije
  • Suve šljive
  • Suvo belo grožđe
  • Sušene brusnice
  • Lešnik
  • Po želji mleveni cimet i karanfilić, ili muskatni oraščić

Postupak

  1. Birajte suvo voće koje nije kandirano, nije provučeno kroz sumpor, već je većinom domaće. Sigurna sam da se može naći od prodavaca na pijaci.

  2. 1/3 od odabrane količine lešnika stavite u choper i pulsirajući iseckajte. Pulsirajući znači da ćete 2 sekunde mleti, pa prestati, pa mleti i prestati sve u svrhu dobijanja sitno seckanih a ne mlevenih lešnika. Prestanite na vreme kako bi ostali komadići a ne samo brašno. Izvadite tu količinu i odvojite na stranu.

  3. Drugu trećinu lešnika sameljite sitno. Oni služe da se bombice uvaljaju u njih.

  4. Treću trećinu lešnika stavite u choper i dodajte voće. Voće pre toga properite u mlakoj vodi, jer ako je stajalo u rinfuzi ili otvoreno, prašina i druge čestice mogu da upadnu u njega. Osušite ga na čistom ubrusu.

    Zatim stavite u choper i miksajte spuštajući masu sa zidova kako bi je vratili bliže noževima. Kada je potpuno mleveno, masa će postati lepljiva. Tada je dobra.

  5. Imajte na umu da se ne može umiksati sva količina odjednom, već malo po malo. Ono što umiksate odvajajte u jednu činiju gde ćete dodati začine po želji (mleven cimet, karanfilić, muskatni oraščić). 

  6. U tu smesu sad dodajte i onaj lešnik koji je krupnije mleven. Sve to dobro umešajte rukama i kašikom za sladoled vadite jednake delove mase, pravite bombice i valjajte u lešnik. Kašiku svaki put umočite u toplu vodu kako bi se bombice lako odvajale od kašike a i lešnik će bolje da se zalepi. Stavite u papirne korpice i dobili ste zdrav a ukusan desert. 

Podelite ovaj recept

Komentari (3)

  • Marija

    Marija

    06 oktobar 2014 at 16:24 |
    Pravila, ukusne su
  • slavka

    slavka

    29 novembar 2014 at 22:44 |
    da li se mogu konzumirati u restrikciji?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      30 novembar 2014 at 21:35 |
      Tek nakon restrikcije

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: