Grčka musaka

4.6/5 rejting (7 glasovi)
  • Autor:: Aleksandra
  • Vreme: 120 minuta
  • Broj porcija: 2
  • Kompleksnost: Srednje
Grčka musaka

Sastojci

  • 300 gr junećeg mlevenog mesa
  • 2 patlidžana
  • 2 tikvice
  • 1 paradajz
  • 250gr šampinjona
  • 1 konzerva seckanog paradajza
  • 1 crni luk
  • so, biber, ljuta tucana paprika, bosiljak, nana, beli luk

Postupak

  1. Patlidžan i tikvice oljuštiti, iseći na trake, posoliti i ostaviti da stoje.

    Za to vreme, naseckati luk, staviti u malo maslinovog ulja da se proprži zajedno sa tucanom ljutom paprikom i malo belo luka. Kad luk poprimi staklastu strukturu, dodati meso, povremeno promešati dok svo meso ne poprimi tamniju boju a zatim dodati začine. So, biber, alevu papriku a nakon toga i pečurke. Meso i pečurke ostaviti da se dinstaju oko 15tak minuta a zatim dodati konzervu seckanog paradajza i oko 1dcl vode. Temperaturu smanjiti na srednju jačinu.

    Tikvice i patlidžan prebrisati ubrusom da bi se pokupio višak soli i vode. Premazati povrće sa malo maslinovog ulja a zatim grilovati na tiganju.

    U odgovarajuću posudu, poređati red povrća, red mesa, red povrća, red mesa, sve dok ne potrošimo sve sastojke. Gornji sloj iseći svež paradajz na tanke kolutove i poređati.

    Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta ili dok visak vode ne ispari.

    Prijatno!

     

     

Podelite ovaj recept

Komentari (6)

  • Ljiljana

    Ljiljana

    07 avgust 2014 at 10:39 |
    Jelo je odlicno. Iskreno, meni je trebalo oko 3h da ga napravim sama, ali mozda je iskusnim kuvaricama potrebno manje. Ali ukus - savrsenstvo! Nisam ljustila patlidzan jer volim koricu a takodje sam i dodala origano u meso, tako da malo ima ukus kao pica :)

    P.S. Ne mora paradajz iz konzerve, moze samo da se isecka sitno. :)
    • Aleksandra

      Aleksandra

      09 avgust 2014 at 08:27 |
      Naravno, sad je sezona paradajza pa moze i svez ;)
  • Debeli

    Debeli

    20 jun 2015 at 17:25 |
    Da li smemo da jedemo u restrikciji pecurke i meso zajedno?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      24 jun 2015 at 11:27 |
      Moze
  • JELENA

    JELENA

    20 januar 2016 at 17:40 |
    Pecurke su protein a i meso tako da ih ne kombinujemo u toku restrikcije. Da li sam u pravu?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      21 januar 2016 at 07:56 |
      Ukoliko vam ne smeta ova kombinacija mozete je jesti. Jesu oba proteini i preporuka je da se izbegava kombinovanje zbog dugog varenja pecuraka, pogotovo u vecernjim obrocima, ali ukoliko primtite da vam ne smeta mozete slobodno jesti i u restrikciji jer su pecurke ipak biljni proteini

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: