Bolonjeze začinjeni sos

5.0/5 rejting (2 glasovi)
  • Autor:: Milena
  • Vreme: 2 sata
  • Broj porcija: 2
  • Kompleksnost: Lako
Bolonjeze začinjeni sos

Sastojci

  • mleveno meso ( po izboru)
  • crni luk
  • beli luk
  • ljuta tucana paprika
  • đumbir, kurkuma, so, biber, list celera
  • paradajz pelat
  • crveno vino

Postupak

  1. Na dozvoljenom ulju propržiti crni luk. Kada je staklast dodati beli luk naseckan. Kada se lepo proprže, dodati mešavinu začina koju volite ( ja volim đumbir, kurkumu, čili, kari) koje brzo propržimo zajedno sa obe vrste luka ( tako ispuštaju pravi ukus). Dodati mleveno meso po izboru ( i količinu birate sami). Propržiti ga da malo potamni, a zatim dodati malo vode i dinstati dok ne bude lepo proprženo. Dodati zatim pelat paradajz (svež kada ga imate - narednan najbolje) malo vode, malo crvenog vina, biber i so. Kuvati na laganoj vatri dok se lepo ne ukrčka.

    Ako koristite tikvice kao špagete, onda sve ostatke ubaciti u sos ( one će ga brže zgusnuti). Kada je gotov, skloniti sa ringle i u vruć sos dodati naseckan celer ( ili bosiljan ili nanu - po ukusu). Ukoliko ste "iseckali" tračice za špagete od tikvica, stavite ih u činiju i prelijete vrelim sosom.

    Prijatno :)        

Podelite ovaj recept

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: