Aromatično sočivo sa slaninicom

4.3/5 rejting (4 glasovi)
  • Autor:: Aleksandra
  • Vreme: 1 sat
  • Broj porcija: 2
  • Kompleksnost: Lako
Aromatično sočivo sa slaninicom

Sastojci

  • 1 crni luk
  • 150 gr sočiva
  • 100 gr slaninice
  • 1 konzerva paradajz pelata od 400gr
  • žalfija
  • mleveni ruzmarin, korijander i herbs de Provence

Postupak

  1. Kako sočivo pripada porodici mahunarki ovo jelo je pogodno nakon perioda restrikcije. Sočivo je izuzetno bogato belančevinama koji sadrže esencijalne aminokiseline izoleucin i lizin zbog kojih je upravo sočivo i vredan izvor belančevina. Sočivo je i moćno sredstvo za smanjenje nivoa holesterola u krvi, pre svega zahvaljujući velikoj količini dijetnih vlakana koje sadrži.

  2. Iseckati crnu luk, staviti u šerpu, dodati iseckanu slaninicu i propržiti na malo ulja od koštica grožđa. Dodati listove žalfije. Kad luk omekša dodati dobro isprano sočivo i propržiti još malo a zatim naliti sa paradajz pelatom i vodom. Dodati i preostale začine, ruzmarin, korijander i herbs de Provance. Kada sočivo provri smanjiti i ostaviti da polako krčka oko 30minuta ili dok sočivo ne omekša.

     

Podelite ovaj recept

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: