Priprema žitarica

3.8/5 rejting (31 glasovi)
  • Autor:: Aleksandra
  • Vreme: 30 minuta
  • Broj porcija: 1
  • Kompleksnost: Veoma lako
Priprema žitarica

Sastojci

  • 1 šolja žitarica
  • 3 šolje vode

Postupak

  1. Predlog žitarica: ovas, raž, ječam, heljda, proso, amarant, kinoa, spelta.

    Priprema: Uveče žitarice potopiti u hladnu vodu sa malo morske soli. (Odnos je 1:3. 1 šolja žitarica 3 šolje vode), staviti da se žitarice kuvaju. Kad voda provri kuvati 3 do 4 minuta. Poklopiti i ostaviti preko noći. Ujutru ocedti eventualni višak vode. Ovakav način termičke obrade obezbeđuje da žitarice zadrže sve svoje hranljive sastojke.

    Žitarice samo za sebe nisu dovoljne za doručak te takav doručak treba obogatiti sa npr lanenim uljem, mlevenim lanom, ovsenim mekinjama, suncokretom, golicom, susamom.

    Ovako pripremljene žitarice se mogu jesti i uz mlečne proizvode a i uz povrće.

Podelite ovaj recept

Komentari (46)

  • Dubravka

    Dubravka

    13 novembar 2014 at 08:27 |
    Kad ovako spremim zitarice uvece, koliko dugo mogu da stoje? Spremila sam po ovome kinou I jutros je ima bas puno, voljela bih nekako da sacuvam za sutra.... Hvala
    • Aleksandra

      Aleksandra

      13 novembar 2014 at 10:20 |
      Ja sam cuvala do 3 dana zitarice, naravno u frizideru.
      • Dubravka

        Dubravka

        13 novembar 2014 at 12:28 |
        Super, jele smo i bebica i ja i onda sam ostatak stavila u frizider :) hvala jos jednom
        • Aleksandra

          Aleksandra

          13 novembar 2014 at 13:12 |
          Nema na cemu :*
  • natasa

    natasa

    19 novembar 2014 at 21:20 |
    Kad se uvece skuvaju, i stave da odstoje, jel treba preko noci da stoje u frizideru ili ne?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      20 novembar 2014 at 14:47 |
      Meni ostanu napolju. Jedino ako vam je u stanu pretoplo, što sumnjam u ovim mesecima ;)
      • natasa

        natasa

        21 novembar 2014 at 12:18 |
        hvalaaaaaaa
  • dusanka

    dusanka

    04 decembar 2014 at 09:25 |
    Kada pripremamo žitarice, da li je bolje koristiti jednu vrstu ili je bolje kombinovati više njih?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      04 decembar 2014 at 09:35 |
      Bolje jedna vrsta žitarica
  • Dragana

    Dragana

    04 decembar 2014 at 13:30 |
    Pozdrav, hvala na receptu. Samo me zanima, imam ovsene mekinje, kako da ih ukombinujem sa prosom? Tako suve, samo ujutru pomesam ili treba priprema i za njih? Nemam ideju sta bih s njima... hvala!!!
    • Aleksandra

      Aleksandra

      04 decembar 2014 at 16:00 |
      Mekinje možeš potopiti recimo u vodi ili kiselom mleku. Njih ne treba kuvati.
  • Jasika

    Jasika

    05 decembar 2014 at 11:13 |
    Zanima me nešto u vezi ječma. Da li je to ona obična ječmena kaša ili integralni ječam? I da...vidjela sam speltu u u dućanu. Kakvog je okusa?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      05 decembar 2014 at 11:35 |
      Kaše se ne jedu u hrono ishrani. Možete kupiti celo zrno žitarica i njih pripremati.
      Spelta ima prilično blag pomalo slatkast ukus
  • vesna

    vesna

    16 januar 2015 at 09:21 |
    Imam ovas u zrnu. Htela bih da ga pripremim za rucak, ali nisam bas sigurna kako. Moze li neka kombinCija sa mesom? Hvala!
    • Aleksandra

      Aleksandra

      16 januar 2015 at 13:18 |
      Žitarice se u hrono ishrani jedu samo za vreme dorucka u toku restrikcije. Nakon restrikcije mogu se jesti za ručak ali bez mesa, samo sa povrćem. Na način koji je opisan u ovom tekstu možete spremiti bilo koju žitaricu.
  • nada

    nada

    08 februar 2015 at 12:22 |
    koje povrce moze da se kombinuje za sa mesom za rucak ili veceru ?pocetnik sam pa mi je svaka pomoc dragocena,hvala unapred :)
    • Aleksandra

      Aleksandra

      09 februar 2015 at 08:45 |
      Za ručak sve sem skrobnog povrća (pasulj, krompir, sočivo, boranija, grašak). Šargarepu, cveklu, paškanat i celer treba jesti samo sveže. Sve ostalo povrće moze i sveže ili termički obrađeno... Kupus, zelena salata, rotkvice, paradajz, tikvice, karfiol, brokoli, paprika, kelj, praziluk, pečurke, prokelj, luk, patlidžan, keleraba....
      Što se večere tiče, treba jesti povrće koje je zelene/bele boje
  • lana

    lana

    23 april 2015 at 22:40 |
    Spremila bih proso, prvi put, da li je ok sam proso (mislim da sam brašno nedavno bacila zbog gorčine)?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      27 april 2015 at 06:49 |
      Moze sam proso, samo ga dobro isperi i vodi racuna da se on dosta brze kuva od ostalih zitarica, na ovaj nacin 2 do 3 minuta kad voda vri je sasvim dovoljno
  • vera

    vera

    23 maj 2015 at 09:28 |
    Da li proso kuvanjem gubi neka hranljiva svojstva i da li ga je mozda bolje konzumirati sirovo?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      24 maj 2015 at 10:02 |
      Nisam sigurna da li gubi neka svostva kuvanjem, ali ne znam kako biste ga jeli sirovog?! Prilično je sitno i tvrdo a i nisam sigurna da je sirov jestiv
      • vera

        vera

        24 maj 2015 at 10:45 |
        Mislila sam da ga samo potopim preko noci, ali da ga nakon toga ne kuvam. Pokusavam da sto vise namirnica konzumiram bez ikikve termicke obrade, pa probam razne stvari. Hvala na odgovoru.
        • Aleksandra

          Aleksandra

          24 maj 2015 at 20:21 |
          Hm... probaj da sipaš što topliju vodu, javi ako probaš, baš me interesuje.
  • sanja

    sanja

    11 jun 2015 at 21:15 |
    Nemam iskustva u pripremi zitarica ali sam citala na vise mesta da je pravilno prvo potopiti zitarice ,ostaviti ih preko noci pa tek ujutru ih skuvati . Da li je isti efekat u oba slucaja?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      16 jun 2015 at 08:00 |
      Da. Može se i potopiti pa skuvati a i prokuvati par minuta pa drzati u toj vodi do ujutru. Ovo se radi zbog fitinske kiseline koju imaju žitarice. Nešto više o tome može se ovde pročitati
      http://hronohrana.com/blog/90-fitinska-kiselina
  • Nina

    Nina

    09 februar 2016 at 12:10 |
    Dobar dan, interesuje me da li bih mogla ovsene mekinje da ponesam sa surutkom?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      10 februar 2016 at 07:30 |
      Moze
  • Eleonora

    Eleonora

    05 mart 2016 at 08:36 |
    Sta je to golica? To mi nije poznato. S obzirom da sam iz Makedonije, dali ima jos neki naziv kako bi ga mogla naci u prodaji.
    • Aleksandra

      Aleksandra

      05 mart 2016 at 09:12 |
      Seme bundeve, tikve. U Srbiji nosi naziv golica, ne znam da li u MKD ima drugi naziv
    • Aleksandra

      Aleksandra

      05 mart 2016 at 09:23 |
      Evo konsultovala sam devojke sa grupe, kazu semki od tikva :)
  • Vesna

    Vesna

    05 mart 2016 at 11:46 |
    Da li moze u restrikciji da se kuvane zitarice pomesaju sa rogacem i stevijom za dorucak?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      14 mart 2016 at 22:16 |
      može
  • Violeta

    Violeta

    16 mart 2016 at 15:02 |
    Da li se kuvani ječam sme jesti za ručak uz meso u restrikciji?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      17 mart 2016 at 20:23 |
      Nijedan ugljeni hidrat se ne jede sa proteinima u ručku i/ili večeri. Dakle, odgovor je ne.
  • Olivera

    Olivera

    24 jun 2016 at 09:53 |
    Postovanje,
    Probala sam samo proso od zitarica i svidja mi se. Zanima me koje zitarice su po vasem misljenju najukusnije, a koje i ne tako ukusne? Probala bih al ne bih da bacam ako mi se ne svidja :-)
    • Aleksandra

      Aleksandra

      24 jun 2016 at 11:54 |
      Složićete se da su ukusi različiti ;) Proso i kinoa su svakako među neutralnim žitaricama. Ovas je uvek dobar izbog zbog niskog glikemijskog indeksa. Mnogi vole ječam jer ima slatkast ukus. Meni lično je najpeša heljda, iako je ona žitarica koju voliš ili ne voliš ;)
      Probajte da nađete negde pakovanja od pola kg, uglavnom su cene od 100 do 200 din pa ako vam se i ne svidi možete recimo da ih sameljete u brašno ili da napravite recimo od njih neke mafine.
  • MajceZmajce

    MajceZmajce

    26 jun 2016 at 15:13 |
    Da li kinoa mora da prenoći u vodi, ili se može oprati, skuvati i odmah jesti?
    I da li za dorucak kinoa moze da se kombinuje sa pilecim belim mesom i prelije kiselim mlekom?
    Hvala, pozdrav :)
    • Aleksandra

      Aleksandra

      27 jun 2016 at 21:16 |
      Preporuka je da prenoci. Moze pilece meso i kiselo mleko, naravno pricamo za dorucak
  • Jelea

    Jelea

    13 jul 2016 at 10:47 |
    Postovani,
    Kupila sam mekinje od spelte.Kako ih konzumirati za dorucak,mislim ideje.U restrikciji sam
    • Aleksandra

      Aleksandra

      14 jul 2016 at 14:57 |
      Mozes da ih dodas u peciva sto peces, da pravis omlet od njih, da dodas u kiselo mleko
  • Jelea

    Jelea

    20 jul 2016 at 21:08 |
    Hvala na odgovoru! Htela bih samo jos nesto pitati,izvinjavam se unapred ako odskacem od teme.Desava mi se u poslednje vreme da mi je u ustima neki cudan osecaj,kao da non-stop imam neku prasinu u ustima.Da li to ima veze sa hrono i sta li moze biti uzrok? Hvala!
    • Aleksandra

      Aleksandra

      21 jul 2016 at 08:12 |
      Pojacaj unos svezeg povrca, sto vise tecnosti, verovatno unosis previse proteina.
  • marko

    marko

    29 april 2017 at 20:33 |
    da li je dobro kombinovati proso,laneno seme,ovsene pahuljice,suvo grozdje i med?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      24 maj 2017 at 21:53 |
      Ukoliko si u periodu restrikcije med i suvo grožđe ne, vanrestrikcije u periodu užine može da prođe ovakva kombinacija.
  • Brankica

    Brankica

    31 maj 2017 at 09:48 |
    Oprečna su mišljenja kad je u pitanju spremanje žitarica. Neki nutricionisti tvrde da se prvo potapaju i tako odstoje nekoliko sati, pa se tek onda skuvaju. Da li je to neophodno ili ne? Unapred hvala

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: