Bezglutenski hleb sa amarantom

3.7/5 rejting (3 glasovi)
  • Autor:: Aleksandra
  • Vreme: 1sat i 30 minuta
  • Broj porcija: 8
  • Kompleksnost: Lako
Bezglutenski hleb sa amarantom

Sastojci

  • 2 šolje heljdinog brašna
  • 50gr susama
  • 50gr lana
  • 200 gr amaranta
  • 6 dcl vode
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • sok od 1/2 limuna

Postupak

  1. Ideju za ovaj hleb sam pronašla na blogu "Ultimativni sastojak" ali kako je recept neprihvatljiv za one koji su u restrikciji, prilagodila sam ga restrikciji jer je više njih koji su u istoj.

    Amarant preliti sa 100 ml vrele vode i ostaviti da odstoji pola sata. Susam i lan samleti. Pomešati sve suve sastojke a zatim dodati i vodu. Sa vodom biti obazriv, stavljati po malo dok se ne dobije žitka smesa. (Ja sam stavila manje od 600dcl vode ali vi svakako prilagodite vašem brašnu i smesi.)

    Podmazati pleh ili staviti pek papir i peći u prethodno zagrejanoj rerni 50tak minuta na 200 stepeni. Proveriti sa čačkalicom da li je hleb pečen, ukoliko nije, produžiti vreme pečenja.

    Napomena: Šolja je od 2.5dcl

Podelite ovaj recept

Komentari (2)

  • Jelena

    Jelena

    13 januar 2016 at 23:46 |
    Jel se ovde misli na celo zrno amaranta, ne na brasno?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      14 januar 2016 at 07:24 |
      Celo zrno je stavljeno

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: