Australijski hleb Lorejn Paskal

0.0/5 rejting (0 glasovi)
  • Autor:: Aleksandra
  • Vreme: 45 minuta
  • Broj porcija: 8
  • Kompleksnost: Veoma lako
Australijski hleb Lorejn Paskal

Sastojci

  • 350 gr mekog speltinog brašna
  • 50 gr raženog brašna
  • 50 gr heljdinog brašna
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica provansalske mešavine začina
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 225 ml mlake vode
  • 6-8 sušenih paradajza

Postupak

  1. U originalnom receptu sa sajta 24kitchen Lorejn koriti ruzmarin i masline ali kao što i sama kaže, dodatke u hlebu možete sami birati, pustite mašti na volju te sam ja izabrala sušeni paradajz.

  2. U činiju prosejte brašno sa praškom za pecivo i solju da b se ravnomerno rasporedilo. Dodajte ruzmarin i provansalsku mešavinu začina kao i maslinovo ulje a zatim i mlaku vodu. Smesu umutite sa varjačom a kad se formira testo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu.

     

  3. Testo ne treba dugo mesiti, samo koliko da se pomeša. Testo rastanjite i stavite u sredinu sušeni paradajz. Krajeve testa prebacite ga sredini formirajući obgu. Spojeve okrenite ka dole.

  4.                                                                                                                                 Pospite hleb sa malo brašna a zatim varjaču utisnite prvo po polovini hleba u obliku krsta a zatim i po dijag20141126 152904onali.

     

     

     

     

     

  5. Hleb stavite na pek papir koji ste malo posuli sa brašnom.

    Pecite u rerni na 200 do 220 stepeni 30 minuta. Po potrebi produžite vreme pečenja.

    Nakon što je hleb pečen stavite ga u najlonsku kesu da korica malo omekša.

    Prijatno!

    aussi1

Podelite ovaj recept

Komentari (8)

  • Andjelija Petric

    Andjelija Petric

    27 novembar 2014 at 22:25 |
    Sta staviti umesto susenog paradajza....nemam ga!
    • Aleksandra

      Aleksandra

      28 novembar 2014 at 19:55 |
      Masline, luk, sir, slaninicu, papriku :) Pustis mastu na volju :)
  • nade

    nade

    11 maj 2015 at 17:55 |
    znaci hleb se odmah pece ne ostavlja se da odstoji ?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      14 maj 2015 at 08:42 |
      Da, odmah se pece
  • predrag

    predrag

    16 avgust 2016 at 11:02 |
    225 ml mlake vode je malo, treba dodati jos oko 100 ml. Dobar je moze da traje 4 dana u plasticnoj kesi.
    • Aleksandra

      Aleksandra

      17 avgust 2016 at 07:56 |
      Kolicina vode svakako zavisi i od vrste brasna, svakako to se vidi prilikom mesenja, pa je lako dodati jos malo vode ili brasna ako zafali ;)
  • predrag

    predrag

    27 avgust 2016 at 09:07 |
    Za pocetnika kao sto sam ja ne postoji lako je dodati malo vode. Radim samo i strogo po receptu i polako ulazim u stos. Strogo se pridrzavam restrikcije i za 22 dana ode 4 kgr. Muci me to sto ne znam kako da nadknadim vitamine iz voca?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      30 avgust 2016 at 08:35 |
      Nažalost u nekim receptima je teško navesti tačnu količinu vode jer je svako brašno drugačije. Neka upijaju više vode, neka manje. Ovde iskustvo ima presudnu ulogu, pa po osećaju vodu treba dodavati po malo da se dobije kompaktno testo koje nije ni previše tvrdo a ni meko. U većini recepata ćete ipak naći tačne mere, ovo možda ostavite za period kad se malo izveštite u pravljenju hrono peciva ;)
      Što se tiče vitamina, nema potrebe jesti voće, jer svi vitamini koje možete pronaći u voću se nalaze i u povrću. Recimo paprika ima više vitamina C nego limun ;)

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: