Antonijine kiflice

4.7/5 rejting (7 glasovi)
  • Autor:: Antonia Drljić
  • Vreme: 60 minuta
  • Broj porcija: 4
  • Kompleksnost: Srednje
Antonijine kiflice

Sastojci

  • 400gr speltinog brašna
  • 200 gr ražanog brašna
  • 1 ravna kašičica praška za pecivo
  • 1 ravna kašičica sode bikarbone
  • malo soli
  • 1 dcl mlake vode
  • 2 dcl kisele vode
  • 2 kašike masti (ili putera)
  • po želji za punjenje, ajvar, sir, pečenica
  • susam
  • 1 belance

Postupak

  1. U posudu pomešati brasno, prašak za pecivo, sodubikarbonu i vodu. Zamesiti testo koje nije lepljivo. Po potrebi zbog različite vrste brašna dodati više brašna ili manje vode.

    Testo razviti oklagijom do debljine od par milimetara i premazati sa mašću. Širi deo testa preklopiti na 2/3 a zatim ostatak opet ka sredini. Saviti opet po dužini da bi se dobila forma početne veličine obge. Premazivanje sa mašću ponoviti par puta.

    Kad ponestane masti, obgu razvuci a zatim podeliti na 4 dela a svaki deo još na 4 tako da se dobije 16 komada. Kiflice puniti sa sirom ili ajvarom i pečenicom, po želji.

    Ređati u pleh obložen pekpapirom, premazati sa belancetom i posuti susam kao posip.

    Peći u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta na 200 stepeni.

    Prijatno.

     

    Napomena: Vrsta brašna je data koja je korišćena, po vašem izboru možete koristiti i druge vrste. Punjenje možete praviti po vašem ukusu. Recept je pogodan i za osobe koje su na restriktivnom načinu ishrane. Umesto masti može se koristiti i puter.

Podelite ovaj recept

Komentari (8)

  • Pera

    Pera

    12 februar 2016 at 11:38 |
    izgledaju sjajno! da li mogu da se umese uvece, a peku ujutru?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      20 februar 2016 at 19:43 |
      Moze naravno
  • Jovana

    Jovana

    25 maj 2016 at 08:46 |
    Da li mogu da se jedu u periodu restrikcije, pošto sadrže speltino brašno? :)
    • Aleksandra

      Aleksandra

      25 maj 2016 at 17:26 |
      Moze
  • Maja

    Maja

    13 jul 2016 at 19:31 |
    Moze li samo s jednom vrstom brasna?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      14 jul 2016 at 14:56 |
      Moze, naravno
  • Ana

    Ana

    17 decembar 2016 at 14:43 |
    Može li heljdino brašno da se koristi?
    • Aleksandra

      Aleksandra

      18 decembar 2016 at 20:21 |
      Moze, naravno

Ostavite komentar

Komentarišete kao gost.

Prijavljivanje

Pretraga

 hhfbg

POSTAVITE SVOJ RECEPT!

Prijavite se za novosti: